Yendo no, ¡llegando!
La nueva oferta de hamburguesas transporta a Norteamérica con la clásica técnica donde la carne es aplastada directamente sobre la plancha, lo que potencia increíblemente los sabores de la carne, logrando así una hamburguesa muy jugosa y cocida a la vez.
El método smash es bastante nuevo en Uruguay y el diferencial del local es que el pedido se prepara frente al cliente para que pueda ver el proceso completo de su hamburguesa, el cuidado del producto y que conozca la magia que ocurre en la cocina.
El local nace de una colaboración entre Sleseris y Ernesto Guaraglia -ambos reconocidos emprendedores gastronómicos, directores de Pancho Va!- y del cocinero Juampi Torres (La Porkería), como Director Gastronómico.
Son seis las hamburguesas que componen la carta. Todas ellas tendrán opción vegetariana y se podrá elegir el queso que el cliente prefiera, así como la cantidad de carnes. También habrá papas fritas, “Aplastaditos” (sandwiches) para la tarde y Chocotorta como opción de postre.
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Gacetilla - Smash: La nueva hamburguesería de Mercado FerrandoCompartir:
